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Este cuchillo también es conocido con el nombre de cuchillo hembra o de chef. Es la herramienta ideal para rebanar, picar o cortar todo tipo de alimentos. Se caracteriza por tener una hoja larga, ancha y forma redondeada.
CARACTERÍSTICAS
Hoja: acero negro de 26 cm, gavilán redondo y tope con tuerca.
Cabo: guampa de vaca, asta de ciervo, madera de rabo y separadores de bronce.
Vaina: cuero de vaqueta 

 

Nuestros cuchillos son creados a partir de materiales provenientes de la tierra y elaborados en procesos respetuosos del medioambiente. Fabricados de forma artesanal, este método permite dar un nuevo uso a herramientas agrícolas y aprovechar pequeños fragmentos de astas, guampas y maderas creando piezas únicas. Buscamos reflejar el conocimiento de artesanos transmitido por generaciones y hacer visible el rasgo distintivo del gaucho, símbolo del campo y la vida rural argentina.